Le blog TOURISME ENC
Animé par les étudiants
LES PETITS DÉJEUNERS
Anne Cécile LAUBION, chargée d’animation et de promotion du tourisme à « Loire Atlantique Développement »
Depuis plus de 20 ans, l’ENC invite des professionnels à raconter leurs parcours, partager leur expérience du monde de l'entreprise, aux étudiants, sous forme de « petits déjeuners professionnels »
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Á raison de 4 à 5 petits déjeuners organisés par mois, cela permet aux étudiants de découvrir à partir d’un portrait représentatif et spécifique, chaque profession et de définir plus précisément leur projet professionnel.
Loire Atlantique développement a notamment pour mission d’assurer la promotion du département Loire-Atlantique et d’accompagner efficacement les porteurs de projets publics et privés.
Mme Laubion est venue pour parler des changements de stratégie aux sein de sa structure. Elle a donc expliqué comment promouvoir et améliorer le tourisme en Loire Atlantique.
Ce département devait réfléchir à de nouveaux axes en privilégiant l’innovation, en misant sur l’intelligence collective, et en capitalisant sur les marques identitaires. Pour cela, Loire Atlantique Développement a comparé avec ce qui se faisait dans les alentours, comme par exemple à la Baule. La station balnéaire s’est refait une nouvelle identité visuelle, autre exemple : le vignoble de Nantes qui a opéré un regroupement de territoires pour une meilleure offre touristique.
Loire Atlantique développement s‘est donc orienté vers quelque chose de différent tout en reflétant l’ADN du territoire, en valorisant le visuel du tourisme durable, en opérant une segmentation par usage et type de tourisme (vélo, plage, vignoble,...) et tout ça avec une signature simple et explicite : Loire Atlantique.
La stratégie de communication a elle aussi été revue. Le choix fut dans ce cas de mieux s’adapter aux cibles en leur proposant une communication spécialisée à leurs attentes. Le département a également choisi de faire appel aux influenceurs des réseaux sociaux pour faire connaitre l’offre touristique au grand public. Loire Atlantique Développement a également cherché à faire des touristes des ambassadeurs du territoire en diffusant leurs témoignages.
Aujourd‘hui la Loire Atlantique bénéficie d’une nouvelle image dynamique, ce qui lui a permis d’attirer 2 325 745 touristes en 2015.
Après avoir présenté à l’ensemble de la classe cette nouvelle identité du département, Anne Cécile Laubion s’est dirigée vers quelques élèves pour leur proposer une mission.
Témoignage de Clémentine Pignon qui faisait partie de ces quelques élèves :
« Anne Cécile Laubion nous propose un défi très intéressant et ludique : écrire des articles sur le site afin de raconter notre expérience dans un endroit en Loire-Atlantique. Article de 800 mots accompagné d’une petite photo ou d’une vidéo… Avec mon expérience de randonneuse en presqu’île guérandaise, je pense déjà avoir ma petite idée.
Cadeau à la clé pour les meilleures blogueuses ! »
Leur site internet : https://tourisme-loireatlantique.com/
Lucile SUIRE
Convention Bureau Nantes
Les étudiants de Bachelor Marketing Option Tourisme se sont rendus dans les locaux du Convention Bureau de Nantes Saint Nazaire afin d'y faire une présentation orale liée à leur module sur le tourisme d'affaires. Il s'agissait d'un travail de groupe, d'un pitch de 10 mn pour présenter une destination "affaires". Etre le plus convainquant possible, savoir rendre la destination singulière face à des acheteurs potentiels (Tours Opérateurs, Agences de Voyages...), tels étaient quelques uns des éléments du cahiers des charges pour cet exercice. Les destinations présentées : Lyon, la région PACA, Disneyland Paris, Barcelone, Londres et Dubaï.
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Les étudiants en ont profité pour découvrir le Convention Bureau de Nantes Saint Nazaire. Ces locaux, situés non loin de la Gare Sud et de la Cité des Congrès sont intégrés au sein de l’agence Nantes Saint-Nazaire Développement, dont la mission est le développement économique et international du territoire. Le Convention bureau fédère autour de lui l’ensemble des acteurs de la destination, aussi bien les institutions et équipements (Nantes Métropole, Le Voyage à Nantes, La Cité Nantes Events Center, Exponantes, etc.) que les acteurs privés (hôteliers, traiteurs, transporteurs, etc.)
Le Convention Bureau est l’interlocuteur privilégié pour la réussite de tout événement "affaires" organisé à Nantes Saint-Nazaire.
Les services proposés par le Convention Bureau sont les suivants :
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Informations et conseils sur l’offre de Nantes Saint-Nazaire en termes d’accueil d’événements professionnels
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Mise en relation vers les prestataires les plus adaptés à votre manifestation
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Organisation de visites de repérage
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Propositions de programmes pré- et post-tours pour les participants et accompagnants
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Mise à disposition de ressources (documents touristiques, photos, vidéos, dossier de presse)
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Aide à la rédaction de votre dossier de candidature
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Voilà, de quoi rendre concrets les cours du Module "Tourisme d'affaires"!
Le Cam Soizick
Superviseur de l'Escale Hop Air France
Mme Le Cam nous a présenté son métier son parcours, ainsi que la Compagnie Hop Air France, 1er réseau aérien européen au niveau des vols domestiques. Hop Air France, c'est 600 vols quotidiens, c'est 100 avions.
Sur la région Ouest, cela concerne 3 millions de passagers, sur un total de 13M. La clientèle est à 50% une clientèle "affaires".
Mme Le Cam, nous a également présenté son métier, les différents services de la Compagnie ainsi que l'offre tarifaire développée.
BOIZARD Marjorie
Business Développement - chez Guest Suite
Guest Suite, spécialiste de la e-réputation. Destiné principalement aux acteurs du tourisme, de nombreux hôteliers, campings, et restaurants utilisent déjà la solution.
Mme Boizard, après nous avoir présenté son entreprise, son organigramme, elle nous a également expliqué pourquoi il est si important de gérer sa e-réputation? Par quoi, les entreprises touristiques peuvent commencer lorsqu'elles s'intéressent à ce sujet (les différents outils de la e-réputation) ? Quelle place la e-réputation doit avoir dans la relations client?
Marguineau Emmanuelle
Responsable de l'événement Muscadétours
Muscadétours, c'est quoi?
Ce sont 3 jours dédiés à la (re)découverte du Vignoble de Nantes au travers de nombreuses animations dans différents lieux emblématiques. A faire en famille ou entre amis, les Muscadétours s'articulent autour de quatre grandes thématiques : la gastronomie, la viticulture, le patrimoine et la culture.
Au programme : dégustations, accords mets et vins, balade au cœur des vignes et des domaines viticoles, concerts, vendanges ou encore expositions.
Après la présentation de l'événement, Mme Marguineau nous a présenté l'Office de Tourisme du Vignoble de Nantes (Clisson et ses alentours). Elle nous a également précisé en détails, pour ceux qui réaliseront une mission professionnelle avec elle, ce que nous aurions à faire sur place le jour J.
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LES RENCONTRES IN SITU
Le Gallic Thierry
Directeur de l'agence Club Med Nantes
M. Le Gallic nous a accueilli à l'étage de son agence pour nous présenter le groupe Club Med : l'histoire du Groupe, les valeurs du Groupe, la clientèle du Club Med, etc... Puis il a abordé grâce à nos questions différents thèmes comme l'aménagement des agences du réseau Club Med, la place du numérique au sein des agence. Il a également évoqué les actions de développement durable menées par le Club et a insisté sur l'évolution du métier de conseiller en voyages. Il a insisté sur les notions "d'engagement" vis-à-vis du client, de mise en confiance, de conseil personnalisé.
M. Le Gallic nous a expliqué que pour travailler au Club Med, il fallait être curieux et découvrir un peu le monde avant de postuler...
Kunzer Françoise
Directrice de l'agence Croisieurope Nantes
Françoise Kunzer nous a tout d'abord fait visiter le bateau Loire Princessse. Ce bateau tout récent, construit à St Nazaire, navigue entre St Nazaire et Angers. Il possède un salon/bar avec de grandes baies vitrées et une piste de danse, un restaurant accueillant l’ensemble des passagers en un seul service, un grand pont soleil avec transats, une boutique et bien sûr 38 cabines.
Mme Kunzer nous a également montrer un diaporama nous présentant tous les produits de la Compagnies Croisieurope sur tous les fleuves de tous les continents...
Thomas Annette
Directrice de l'Okko Hôtel de Nantes
Mme Thomas nous a présenté fait visiter l'Hôtel. Elle nous a surtout présenté le concept et les valeurs de la chaîne Okko Hôtels : son design, son offre "out inclus", son accueil personnalisé, son check-in simplifié
Oziel Samuel
Directeur de l'Hôtel de la Régate Nantes
Le lundi 17 Octobre 2016, les élèves de tourisme 1 ont eu la chance de visiter l’Hôtel 4* de la Régate à quelques minutes à pied de l’Erdre, à Nantes. Lors de cette visite, ils ont rencontré M. Samuel OZIEL le directeur de l'Hôtel et Géraldine PETIT l’attachée commerciale. La thématique abordée fut : "comment un établissement hôtelier peut-il rentrer dans une logique de développement durable ?"
En effet, l’Hôtel de la Régate est le 1er bâtiment éco-construit de l'Ouest. Il a atteint en 2009 le titre d’hôtel éco-labellisé. Les écolabels distinguent des produits et des services plus respectueux de l’environnement. Leurs critères garantissent l’aptitude à l’usage des produits et services, et une réduction de leurs impacts environnementaux tout au long de leur cycle de vie. Ce label leur a été attribué grâce à des investissements comme un toit végétalisé, des panneaux solaires, et des centrales double flux. De plus, l'hôtel a mis en place depuis 2010 l'étiquette environnementale. Cette étiquette permet au consommateur de connaitre l’impact environnemental du produit qu’il consomme.
Les domaines sur lesquels travaillent l'équipe de l'hôtel aujourd’hui sont : l'énergie, l'économie d'eau, la limitation des produits chimiques, le tri des déchets et les achats durables auprès des fournisseurs. Cela implique par exemple de travailler d’avantage avec des producteurs locaux pour les repas ou petits déjeuners.